Meat The Balls | sterk concept met slimme technologie
In het bruisende Amsterdam Oud-West vind je hotspot Meat The Balls. Een fris concept dat de traditionele Hollandse gehaktbal in een eigentijds jasje steekt. Hoe zorgen jonge ondernemers Koen en Rob ervoor dat hun gasten dagelijks genieten van luxe sandwiches die telkens weer in de smaak vallen? Niet alleen het creatieve concept, maar ook het gebruiksvriendelijke kassasysteem unTill Air helpt hierbij. Koen Kuiper, eigenaar Meat The Balls, deelt hoe dit systeem bijdraagt aan het succes van Meat The Balls.
Van idee naar realiteit
Het idee voor Meat The Balls ontstond toen Robert Kuiper zijn zoon Koen en schoonzoon Rob vertelde over zijn visie om het klassieke broodje bal in een nieuw jasje te steken. Ondanks het brede aanbod aan eetgelegenheden in Amsterdam, merkte Robert dat een écht goede sandwich met een Hollandse gehaktbal nergens te vinden was. Geïnspireerd door dit gemis besloten ze een uniek concept te ontwikkelen. In april 2024 openden Koen en Rob de deuren van Meat The Balls en de reacties waren direct lovend. Gasten omschreven hun creaties al snel als ‘next-level broodjes bal’.
Het belang van een goed kassasysteem
Een goede ontvangst is essentieel voor Koen. Zodra gasten binnenkomen, zien ze meteen een overzicht van alle menu-items op displays, wat hun keuze eenvoudiger maakt. Dankzij het handige unTill Air kassasysteem, dat in een iPad-stand op de counter staat, verloopt het opnemen van bestellingen soepel en snel. Koen legt uit:
"unTill Air is heel compact en dat merk je in het gebruiksgemak. Dat was voor mij heel belangrijk toen ik voor mezelf ging starten."
Voor elke ondernemer is een goed werkend kassasysteem een must. Het zorgt ervoor dat je gasten snel en zonder problemen kunt bedienen. Koen wilde een systeem dat zelfs voor nieuwe medewerkers eenvoudig te begrijpen is. Toen hij op de Horecava beurs in Amsterdam kennismaakte met unTill Air, wist hij dat dit het systeem was dat hij zocht. Nu Meat The Balls al een tijdje geopend is, zegt Koen:
"unTill Air zou ik beschrijven als een betrouwbaar systeem. Het heeft mij nog nooit in de steek gelaten; het werkt goed."
Meten is weten
Inzicht in je verkoopcijfers is essentieel om efficiënt te ondernemen. Welke items zijn populair en welke niet? Met deze informatie kun je gerichte acties ondernemen. Is een bepaalde sandwich iets minder populair? Geef hem dan een boost door hem extra uit te lichten op je menu of onder de aandacht te brengen via social media. Dankzij de overzichtelijke backoffice van unTill Air kan Koen deze inzichten eenvoudig benutten.
“Ik vind unTill Air gemakkelijk en overzichtelijk. En dan bedoel ik niet alleen het systeem zelf, maar ook voornamelijk de backoffice van unTill Air. Dat is voor mij zo overzichtelijk dat ik in één oogopslag kan zien hoeveel ik verkocht heb, wat mijn omzet is op een dag, welk tijdstip zelfs of welke producten hardlopers zijn." - Koen Kuiper, eigenaar Meat The Balls
Meat The Balls is het bewijs dat een sterk concept, ondersteund door slimme technologie, een succesvolle combinatie is. Met het compacte unTill Air kassasysteem kan Koen zich volledig richten op wat echt belangrijk is: het creëren van een unieke beleving voor zijn gasten. Terwijl de gasten genieten van hun luxe sandwiches (en ja, we kunnen bevestigen dat ze echt zo goed zijn als ze klinken), weet Koen dat de operationele kant soepel verloopt.
Gratis proefperiode
Probeer unTill Air 14 dagen gratis. Ontdek de functies en richt de backoffice in op basis van jouw onderneming.
Wil je meer weten over unTill Air?
