Op een gezellige Haagse straat vind je Everyday Gohan – een Japanse sushi take-away. Hier rollen de sushi’s vers uit en komen gasten binnen voor een snelle lunch of een lekker hapje voor onderweg. Klassieke sushi, direct klaar om mee te nemen, zodat je zonder wachttijd kunt genieten van de Japanse keuken.
Wat deze zaak extra bijzonder maakt, is de journey van eigenaresse Aya Sakamoto. Na jaren ervaring als chef in Japan besloot zij haar passie voor sushi naar Nederland te brengen. In Den Haag opende ze haar allereerste eigen pop-up zaak – een spannende, maar bewuste stap in haar ondernemersavontuur.
Direct na de eerste stappen richting de opening van Everyday Gohan dacht Aya natuurlijk ook aan het kassasysteem. Als startende ondernemer zocht zij een alles-in-één systeem dat eenvoudig in gebruik is, pinbetalingen direct in het kassasysteem verwerkt en goed inzicht geeft in haar verkoop.
Zo kwam ze al snel uit bij unTill Air. Een betaalbaar abonnement van €19 per maand, snelle onboarding met de manager app. Binnen één dag kon ze al aan de slag. Een ideale oplossing voor een startende horecaondernemer.
Wat Aya ook aansprak, is dat je met unTill Air bestellingen kunt invoeren en pinbetalingen kunt ontvangen gewoon op je telefoon. Met haar iPhone rekent ze snel en eenvoudig producten af en laat ze gasten via Tap to Pay direct betalen met betaalpas of digitale wallet.
Na betaling verschijnt er een QR-code op het scherm, zodat gasten hun rekening digitaal kunnen bekijken. Geen stapels papieren bonnetjes en geen extra hardware nodig. Alles geregeld op één telefoon.
– Aya Sakamoto, Everyday Gohan

Wat voor Everyday Gohan ook belangrijk is, is overzicht over wat er in de zaak gebeurt. Op welke tijdstippen is het het drukst? Welke sushirollen zijn het meest populair? Zo weet Aya precies welke producten ze extra moet maken en wat ze niet mag vergeten aan te vullen. Deze inzichten krijgt zij via de slimme rapportages van unTill Air.
Zij vertelt: "De rapportages van het systeem zijn echt makkelijk om op elk moment te checken. En qua boekhouding zit ik ook goed, want ik kan ze snel delen met mijn boekhouder."
Hoewel de onboarding en functies van het kassasysteem eenvoudig en vanzelfsprekend waren, maakt Aya daarnaast graag gebruik van de chatbot Claire binnen unTill Air wanneer ze extra hulp nodig heeft. Wilde ze bijvoorbeeld een aanpassing doen of haar logo op de rekening plaatsen en wist ze niet precies waar ze moest zijn, dan vroeg ze het direct aan de AI-chatbot Claire in de manager-app.
Binnen enkele seconden kreeg ze duidelijke stappen om het zelf te regelen. Zo werd het nog makkelijker om bij vragen snel en netjes geholpen te worden.
Voor Everyday Gohan, de allereerste zaak van Aya, bleek unTill Air een zeer efficiënt kassasysteem te zijn. Bestellingen en betalingen op één telefoon, een betaalbaar en flexibel abonnement en een gebruiksvriendelijke ervaring – alles kwam samen in één oplossing.
Dat kan iedere horecaondernemer helpen om efficiënter te werken. Maak een gratis proefaccount aan en ervaar het verschil zelf.
Probeer unTill Air 14 dagen gratis. Ontdek de functies en richt de backoffice in op basis van jouw onderneming.